Tag glutenfrei

Quinoa Muffins // vegan & glutenfrei

Heute gibt es wieder ein leckeres Schmankerl für euch! Muffins! Aber keine Schoko-Muffins oder andere süße Schweinereien, heute gibt es etwas herzhaftes. Quinoa Muffins! Sie sind vegan, glutenfrei, nussfrei und ohne Soja möglich. Außerdem sind sie mit viel Buchweizenmehl gebacken – ein Pluspunkt oben drauf. Dazu gibt es ein passendes Topping, das ich schön öfter für herzhaftes verwendet habe. Los gehts! Zutaten: 70 g glutenfreies Mehl (ich habe das Farine

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Bountys selber machen // vegan & glutenfrei

Wer kennt das nicht. Da hat man so richtig Lust auf seinen Lieblings-Schokoriegel und kann ihn einfach nicht essen, weil Kuhmilch drin ist, Weizen oder Eier. Mit einem dieser Riegel können wir ab heute Abhilfe schaffen: den Bountys! Ich habe ein einfaches Rezept für euch, es ist vegan, glutenfrei, nussfrei, laktosefrei und histaminarm und kommt dem Original wirklich sehr nahe. Auf gehts! Zutaten: 125 g Pflanzenmargarine 200 ml Soja Cuisine 140

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Gut bei Erkältung: vegane ‚Golden Milk‘

Immer wenn ich erkältet bin, dann greife ich zur ‚Golden Milk‘. Die goldene Milch oder auch Kurkuma Latte genannt, ist ein wahrer Gesundheitsbooster. Das ayurvedische Getränk ist entzündungshemmend, hilft bei Gelenk Problemen, hilft die Leber zu entgiften und lässt uns sogar langsamer Altern. Außerdem: das perfekte Hausmittel bei Erkältung. Wer es aber einmal probiert hat, der könnte süchtig werden! Schmeckt auch einfach beim gemütlichen Couchlümmeln in der kälteren Jahreszeit! Für

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Rote Bete Curry mit Gnocchi // vegan & glutenfrei

Manchmal, wenn ich nicht weiß was ich essen möchte und mir einfach kein Gericht einfällt, auf das ich gerade Appetit habe, dann werfe ich selbst einen Blick auf unseren Food Blog Team Veggie und klicke mich durch die Rezepte. So auch heute. Schließlich blieb ich hängen – und zwar am Rote Bete Curry. Da ich jedoch keinen Reis zuhause hatte, dafür Gnocchi, passte ich das Rezept einfach den Lebensmitteln an,

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Vanille-Mandel Muffins mit Schoko Splittern: vegan & glutenfrei

Backen ist eine meiner großen Leidenschaften. Fast wie Meditation. Wenn ich backe, dann bekomme ich meinen Kopf frei, denke an nichts anderes als den süßen Genuss, Schokolade, Mehl und Zucker 😀 Lacht mich nicht aus, das ist wirklich so! Beinahe jede Woche probiere ich ein anderes Muffin Rezept aus. Eines, das mir besonders gelungen ist, möchte ich mit euch teilen. Lecker schmecker vegane und glutenfreie Vanille-Mandel Muffins mit Schoko Splittern.

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