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Kochen

Kochen, Rezepte 7. Februar 2018

Baba Ghanoush: Auberginen-Sesam-Creme // vegan & glutenfrei

Gerade stehe ich total auf Hummus und orientalische Dips und Cremes. Vor einiger Zeit habe ich euch bereits mein Rezept für Kürbis-Hummus gezeigt, heute ist eine Auberginen-Creme an der Reihe. In meinem letzten Italien Urlaub habe ich eine super leckere Auberginen-Creme auf Bruscetta gegessen, das wollte ich jetzt selbst ausprobieren. Bei mir wurde es eine traditionellere vegane und glutenfreie Auberginen-Sesam-Creme – Baba Ghanoush.

Kochen, Rezepte 12. Januar 2018

Rezept: Chili sin Carne // vegan & glutenfrei

Lang ist’s her, dass ich es gekocht habe, aber die Lust darauf war mittlerweile riesengroß – also  hab ich’s endlich mal wieder gemacht! Ich spreche von Chili sin Carne, der veganen Chili Version. Es ist wirklich super lecker geworden und kaum vom „echten“ Chili con Carne zu unterscheiden. Nachmachen lohnt sich hier absolut, ihr werdet begeistert sein! Und außerdem geht das Ganze wirklich super leicht.

Kochen, Rezepte 4. Oktober 2017

Kürbis-Hummus // vegan & glutenfrei

Es ist endlich wieder Kürbiszeit! Wisst ihr, wann für mich der Herbst beginnt? Wenn man an den Straßen entlang fährt und die ersten Kürbisstände entdeckt. Ich liebe es, neue Rezepte mit Kürbis auszuprobieren – einfach, weil man abseits von Kürbissuppe mit Kürbis so unheimlich viele, verschiedenen Dinge zaubern kann. Heute ist mein geliebter Kürbis-Hummus an der Reihe. Er ist wie so oft vegan und glutenfrei. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen!

Kochen, Rezepte 22. Oktober 2016

Gut bei Erkältung: vegane ‚Golden Milk‘

Immer wenn ich erkältet bin, dann greife ich zur ‚Golden Milk‘. Die goldene Milch oder auch Kurkuma Latte genannt, ist ein wahrer Gesundheitsbooster. Das ayurvedische Getränk ist entzündungshemmend, hilft bei Gelenk Problemen, hilft die Leber zu entgiften und lässt uns sogar langsamer Altern. Außerdem: das perfekte Hausmittel bei Erkältung.