Category Kochen

Kürbis-Bruschetta // vegan & glutenfrei

Aus Kürbis kann man gefühlt tausend Dinge herstellen – wie ihr ein leckeres Kürbis-Hummus zubereitet, habe ich euch bereits gezeigt. Heute habe ich wieder ein Kürbis-Rezept für euch – und zwar Kürbis-Bruscetta. Ein Rezept, das wirklich einfach geht und auch wahnsinnig lecker schmeckt! Perfekt für all diejenigen, die jetzt zur Herbstzeit nicht auf Kürbis im Speiseplan verzichten wollen und super für all diejenigen, die wie ich große Italienfans sind. Das

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Kürbis-Hummus // vegan & glutenfrei

Es ist endlich wieder Kürbiszeit! Wisst ihr, wann für mich der Herbst beginnt? Wenn man an den Straßen entlang fährt und die ersten Kürbisstände entdeckt. Ich liebe es, neue Rezepte mit Kürbis auszuprobieren – einfach, weil man abseits von Kürbissuppe mit Kürbis so unheimlich viele, verschiedenen Dinge zaubern kann. Heute ist mein geliebter Kürbis-Hummus an der Reihe. Er ist wie so oft vegan und glutenfrei. Ich wünsche euch viel Spaß

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Tipp: Kürbis im Ofen vorbereiten

Heute habe ich einen tollen Kürbis Tipp für euch. Ich persönlich fand ihn sehr nützlich und deshalb möchte ich ihn mir euch teilen. Um den Kürbis gut verarbeiten zu können, lohnt es sich, den Kürbis einmal zu halbieren und dann für eine gute Stunde bei circa 140 Grad in den Ofen zu legen (je länger ihr den Kürbis im Ofen lasst, desto weicher wird er. Ich würde ihn jedoch nicht

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Gut bei Erkältung: vegane ‚Golden Milk‘

Immer wenn ich erkältet bin, dann greife ich zur ‚Golden Milk‘. Die goldene Milch oder auch Kurkuma Latte genannt, ist ein wahrer Gesundheitsbooster. Das ayurvedische Getränk ist entzündungshemmend, hilft bei Gelenk Problemen, hilft die Leber zu entgiften und lässt uns sogar langsamer Altern. Außerdem: das perfekte Hausmittel bei Erkältung. Wer es aber einmal probiert hat, der könnte süchtig werden! Schmeckt auch einfach beim gemütlichen Couchlümmeln in der kälteren Jahreszeit! Für

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Rote Bete Curry mit Gnocchi // vegan & glutenfrei

Manchmal, wenn ich nicht weiß was ich essen möchte und mir einfach kein Gericht einfällt, auf das ich gerade Appetit habe, dann werfe ich selbst einen Blick auf unseren Food Blog Team Veggie und klicke mich durch die Rezepte. So auch heute. Schließlich blieb ich hängen – und zwar am Rote Bete Curry. Da ich jedoch keinen Reis zuhause hatte, dafür Gnocchi, passte ich das Rezept einfach den Lebensmitteln an,

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